Зехтинът, един от най-познатите за нас продукти, намира своя произход в „мъглите на времето“. Сред районите на Италия, в които има по-голямо производство на зехтин, и особено екстра върджин зехтин с отлично качество, е Пулия.

Историята на пулийския зехтин се развива с течение на времето като се засаждат различни видове маслини, които намират в този регион микроклимат, благоприятен за производството на висококачествен зехтин. Поради тази причина зехтинът от Пулия е търсен по целия свят.

Екстра върджин зехтинът е еликсир на дълъг живот, концентрат от антиоксиданти, които се борят със свободните радикали, с безброй терапевтични свойства, както и универсална подправка.